罗非鱼的饲养管理
作 者：董 俊
摘要：本文主要介绍罗非鱼的鱼苗、成鱼阶段的养殖技术和方法，包括水质的调节管理、越冬管理，以及鱼苗、成鱼的疾病防治。另外介绍了罗非鱼的精养和混养模式的饲养管理，提高养殖的效益。
关键词：罗非鱼；水质；疾病防治
一． 罗非鱼的介绍：
罗非鱼是热带鱼类，原产于非洲。鲈形目丽鱼科罗非鱼属。罗非鱼具有食性杂、生长快、抗病鱼抗逆性强、肉质好、繁殖力强，易饲养、产量高。罗非鱼食性广泛，大多为植物性为主的杂食性，甚贪食，摄食量大；生长迅速，尤以幼鱼期生长更快。罗非鱼生长与温度有密切关系，生长温度16-38℃，适温22-35℃。同时可在淡水或咸淡水中的网箱、池塘、流水池，循环水系统种养殖。现在养殖最多的罗非鱼品种有奥尼罗非鱼、吉富罗非鱼、尼罗罗非鱼为主，但是有资料显示，奥尼罗非鱼抗病力强、生长快、出肉率高、同时耐寒耐低氧。
二．生理特点：
罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温，繁殖强等特点：
1．食性杂：罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼，消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料（如水草类、商品饲料等等），其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。
2．耐低氧：罗非鱼耐低氧能力很强，窒息点为0.07-0.23毫克/升，水中溶氧1.6毫克/升时，罗非鱼仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上时，生长不受影响。
3．不耐低高温：罗非鱼的生存温度范围为16-38℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼最高临界温度约40-41℃，最适宜生长温度为28-32℃，罗非鱼繁殖温度在20℃以上。
4．繁殖强：罗非鱼性成熟早，产卵周期短，口腔孵育幼鱼，繁殖条件要求不高，大水面积静止水体内自然繁殖。罗非鱼6个月即达性成熟，重200克左右的雌鱼，怀卵量多在1000-1500粒左右，繁殖期间，雄鱼有美丽的婚烟色彩，腹部有肛门和泌尿生殖孔两个口，挤压腹部有白色精液流出，雌鱼腹部有3个孔，即肛门、生殖孔和泌尿孔。水温18-32℃，成熟雌鱼进窝配对，产出成熟卵子并立刻将其含于口腔，使卵子受精，受精卵在雌鱼口腔内发育，水温25-30时4-5天即可孵出幼鱼，幼鱼至卵黄囊消失并具有一定能力时离开母体。
三． 罗非鱼鱼苗养殖：
3月中旬之后，水温、气温开始回升、稳，正好是投放鱼苗的最佳时期。
鱼苗阶段饲养管理：
1．鱼塘的消毒：鱼塘清理好，要多晒几天，再用生石灰消毒。
2．引水：引水到池塘要注意用筛网防止野杂鱼和垃圾进入池塘。池塘加入水深到80—100cm，放入鱼苗在逐渐加入水量，达到2-3米为宜。
3． 水温的测量：对气温和水温要经常性测量，当天气稳定、水温上升到20度以上时，以后温度继续稳定和上升才可以投放鱼苗。
4．杀虫杀菌：放入鱼苗前对水体进行杀虫、杀菌一次。
5． 放养密度与规格:挑选纯度高、规格整齐、体格健康的鱼苗。每亩放养2000—3000尾。
6．罗非鱼鱼苗饲料：饲料选择要求粗蛋白是28-32％全价颗粒饲料，饲喂量是体重的3-5％。每天投喂2次，上午11点和下午4点饲喂，投喂饲料时要注意定时、定点、定质、定量的要求。
7．罗非鱼鱼苗阶段常见的疾病：
罗非鱼鱼苗常见的有水霉病、小瓜虫、车轮虫、三代虫、指环虫等寄生虫病较多。苗种下池前用5%的食盐水或每升0.1毫克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10-15分钟。
（1） 水霉防治：
罗非鱼进入越冬池后用二氧化氯0.3g/立方米-0.5g/立方米全池泼洒，预防细菌感染;发病时可以用亚甲基兰0.3g/立方米-0.5g/立方米化水全池泼洒，连用2天，效果较好。
（2） 寄生虫防治：
小瓜虫：鱼的腮部、体表、背部有肉眼可见的白色小点状囊包，严重时体表，鳃丝有白色薄膜覆盖在病灶，同时出现腐烂。用敌百虫2克/立方米全池泼洒。全池泼洒瓜虫灵6克/立方米可以有效的杀灭小瓜虫。
车轮虫：水体中含有大量的有机体时，车轮虫大量繁殖，鱼的鳃、皮肤都有大量的车轮虫寄生。鳃丝粘液分泌较多，造成鱼的呼吸困难。防治：发病时全池泼洒0.7克/立方米的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2），严重时连续用3-5天，或者用福尔马林15-20毫克/立方米全池泼洒。
指环虫：病鱼腮浮肿、鳃盖张开，腮部附有大量的污物，鳃丝变得灰暗，苍白，呼吸困难。用浓度为0.3克/立方米的晶体敌百虫全池泼洒，每天一次，连续2天。或者用0.1-0.2克/立方米的高锰酸钾溶液浸洗20-40分钟。
四．水质管理：
（1）.鱼苗下塘后要保持水体成茶褐色、透明度在25—30cm，每周施肥一次。150—200kg/亩次。当天气晴朗，透明度大于30cm可以适当的投些有机肥。水质过肥要减少或停止施肥，同时在向池塘注入新水。遇到高温天气要换水，换去池水的20—30％。水质指标的要求：氨氮0.1—0.3mg /L;溶解氧3—7mg/L；pH保持在6.5—8.8；碱度：100—200mg/L;温度：18—32度。
（2）.罗非鱼对水质的要求不高，但是合理的施肥可以促进浮游植物的生长，从而浮游植物的光合作用可以增加水中的溶氧。同时浮游植物可以当作罗非鱼的天然饵料。
（3）.养殖时，要经常换新水，溶氧要保持3mg/L以上，保持水质清新，防止浮头、泛塘。5-10月份温度高，水质变化快，投喂量大，鱼排泄量大，易造成水质变坏。及时加注20cm，调节水温和溶氧。
（4）.养殖密度大，有机体耗氧快，水体易缺氧。不仅要注入新水，还要同时合理增开增氧机，使水体中溶氧充足。在炎热天气多开增氧机，防止缺氧，上午3:00—8:00,下午12:00—15:00开增氧机。
（5）.生石灰不仅可以调节pH，可以用来杀害水中的有害菌。并使地泥释放无机盐，增加水体的肥度。调节水体成微碱性，改良水质，改变水体的生物群落。
（6）EM光合细菌调节水质：EM主要有放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌，EM菌液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；EM菌液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中有害菌，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少鱼病。
五．越冬管理：
罗非鱼属于热带鱼类，温度不能够低于18度，冬天温度低，必须加强冬季罗非鱼的饲养越冬管理。
1．要采用合适的越冬方法，用盖薄膜池塘大棚和铁架盖薄膜相结合的越冬方式，水温在16-23度。同时有余热水过冬方式，保持温度为24度以上。
2．加强越冬管理：关键在于罗非鱼进池的时间、鱼池的消毒、鱼种的处理、放养密度。饲养管理和水温调节，放养密度多为15-25尾/立方米，体长10cm以下的鱼200尾/立方米。条件较好的鱼池可放养30尾/立方米，鱼种400-500尾/立方米。越冬时水质较差，温度低，鱼易发病，做好鱼病的预防工作。坚持定期消毒，保证水中溶氧，浮头时开增氧机，不要使鱼受伤，保持水质清新，可以预防疾病的发生。
3．越冬池的水温维持在24-32度，罗非鱼可以正常投喂少量饲料。罗非鱼入池后1-3天，饲喂配合饲料。要求饲料的粗蛋白达到30％以上，并适量投喂青绿饲料。坚持多次少量，不留饲料为好。
4．要坚持每天测量水温，观察鱼情，发现问题及时处理。要做好水质调节工作，每月换一次水，换水为1/3。换水注意温度的调节，使水温保持24-32度，温差为不超过2度。
5．病害防治：罗非鱼的越冬时间长，密度较大，水质相对较差，鱼的活动少、摄食量少，所以易发病。严防水温骤变，越冬前操作不让鱼受伤，越冬池要严格消毒后才能放养罗非鱼，池水用生石灰10kg/亩～20kg/亩消毒。在水温在18-20度是易患小瓜虫病、三代虫病、车轮虫病、细菌性烂鳃，要用亚甲基蓝消毒10-15分钟，0.3g/立方米～0.5g/立方米化水全池泼洒，连用2天，效果较好，细菌性疾病用二氧化氯0.3g/立方米～0.5g/立方米全池泼洒。在养殖过程中及时发现问题、及时解决。
六、精养罗非鱼的饲养管理：
1．巡塘：每天要早晚巡塘，观察鱼的进食情况、水质变化、鱼的活动。及时发现在饲养中出现的问题。在遇到闷热、打雷时要注意巡塘，防止浮头，泛池，外逃。做好温水和气温的测量。同时要对水体pH的测量，测量水体的透明度，做好养殖记录。
2．防治鱼病：一是鱼种的消毒；鱼苗下塘前要用5％的食盐水或0.1mg/L高锰酸钾溶液浸洗鱼体10—15分钟。二是定期消毒，10—15天用生石灰按每亩15—20 kg进行全池泼洒。每月一到二次调节池水pH到微碱性，用微生态制剂调节池塘微生物群落结构。改善水质。三是开增氧机，当溶氧低，鱼有轻度浮头即可开机。在鱼病多发季节做好预防，定期对食台消毒。半个月用漂白粉250g加水适量溶化后在进行泼洒或定期进行药物挂袋，每袋用量250g，连续3天。
常见的罗非鱼疾病以及治疗方法：
（1）.运动性气单胞菌：
肠炎型：体色发黑、浮游水面、离群独游、食欲减退、病鱼腹部膨大、肛门红肿。防治：改善水体中的养殖环境，每100kg鱼用土霉素1—3g伴料饲喂，连续3、5天。
体表型：体表成斑块状溃烂、体表充血、肌肉外露、成红色斑块状病灶、严重时可成洞穴状。防治：用强氯精全池泼洒，3天1疗程。并视情况内服土霉素。
（2）.假单胞菌病：症状：眼球突出或浑浊发白、腹部膨胀。防治：该病只会感染不健康的、抗病毒力弱的罗非鱼。所以要加强饲养管理，保持水质良好，注意环境卫生，小心操作，勿伤鱼。发病的鱼用溴氯海因0.004—0.005g/L。全池泼洒，同时饲喂维生素C5g/kg饲料和免疫多糖10g/kg饲料。
（3）.爱德华菌病：病鱼体色发黑、腹部膨大、肛门突出、眼球突出或发白、体表膨胀发炎、背鳍、尾鳍后端坏死发白。防疗：放养密度要合理，池塘要经常消毒，换注新水。发病时要漂白粉（0.1g/立方米）全池消毒，同时内服大蒜素，一天一次，连用3天。
（4）.链球菌病：病鱼体色发黑、眼球发浑浊、发白。腹部点状出血、鳃盖出血。防治：避免密度过高，加强饲养管理。用二氧化氯0. 3-0. 5g/立方米全池泼洒消毒。同时饲喂大蒜素，连喂3-5天。第5天后用益生素0. 5-0. 8g/立方米全池泼洒。
（5）.竖鳞病：病鱼发黑浮游水表、游动缓慢、体表粗糙、鱼鳞向外张开、眼球突出、腹部膨大、有腹水，同时肝脾肿大。防治：加强投喂营养，保持水质清新。病鱼用强氯精全池泼洒浓度到0.3g/立方米，3天一个疗程。同时可以注射硫酸链霉素15-20mg/kg。
（6）.细菌性烂鳃病：鱼体色发黑、呼吸困难、鳃丝肿胀，有大量粘液、鳃丝腐烂。防治：多向水中泼洒光合细菌，同时向水中泼洒生石灰0.15-2g/立方米，2周一次。全池泼洒高锰酸钾成0.3 g/立方米浓度。或者可以向水中泼洒漂白粉浓度为0.1 g/立方米7天一个疗程。
3.消除水害：注意对车轮虫、斜管虫、三代虫等虫害的灭杀。先杀虫后杀菌的原则。避免虫害和水霉病菌的滋生，侵害罗非鱼幼苗。并对蛇类、虫类、蛙类的驱赶及清理。避免对鱼苗的侵害，减少鱼苗的损耗。
4．投喂饲料：
（1）.育苗阶段选择高蛋白，优质的粉状型饲料为主要饵料，以少量多餐为基础。定时、定点、定质、定量，按比例进行投饵。育苗阶段应选择较长距离的位置为宜，确保鱼苗摄食均匀，生长速度平均，适时在饲料中加入抗菌、护肝及保健药物，提高鱼的抗病毒和免疫力。
（2）.过度的饲喂饲料不仅浪费，而且造成水质的恶化。当前罗非鱼以高密度养殖、尤其在5-10月份罗非鱼生长快，容易造成投喂饲料过度，造成水质恶化，病害爆发。初期饲料蛋白为30-32％，每天投喂饲料的量为鱼体重的3-5％。当鱼达到200g左右时，降低饲料蛋白为26-30％，每天投喂饲料为鱼体重的2％。当鱼体重达到300左右时，饲料的蛋白调高到35％，日投喂量为鱼体重的1-2％。此时罗非鱼进入生长最快阶段，要根据池塘的面积多加食台。每天投喂2次，分别为上午8:00左右和下午4:00左右。投喂量还应和天气、水质、摄食情况进行调整，增加或者减少投喂量。
七．罗非鱼的混养模式：
罗非鱼的混养模式很多，有和草鱼、鲢鳙鱼、鲈鱼、南美白对虾等混养的，目前来看与草鱼的混养较多，偶尔放养些鲢鳙鱼，净化水质。
1．放养规格和密度：4月份放养罗非鱼200g以上1500-2000尾/亩，同年11月份放养草鱼500g以上放养200-300尾/亩，放养的规格都是大规格鱼种，放养的比例为：罗非鱼与草鱼比例为8:2。
2．饲料投喂：每天11点和下午4点投喂2次饲料，养殖草鱼饲喂蛋白为26％浮水性草鱼颗粒饲料，放养罗非鱼是投喂蛋白为28％浮性罗非鱼颗粒饲料，日投喂量为鱼体重的2-3％，阴雨天减少或不投喂饲料。
3．日常管理：
保持水深在2米以上，高温天气注意开增氧机，下午2点到4点。
每天注意巡塘，观察池塘的水质变化、鱼的摄食情况、每个星期注意抽测罗非鱼的生长情况，注意作好记录。
八．罗非鱼管理的总结：
罗非鱼在饲养过程中加强日常管理，坚持日夜巡塘，每天测定水温、气温、检查吃食情况，有无浮头，及时清理食台的残饵及污物。每周测一次pH、透明度。发现浮头症状，及时开增氧机。及时停止施肥、减少投喂而饵料。发现死鱼及时发现病因，对症下药。
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